我们家冬天一定会做的一道菜，有家中味道的羊肉萝卜汤。

羊肉性温热，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，非常适合寒冷的冬天，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，羊肉和萝卜结合加汤熬煮简直是绝配，除了温补功效之外还适合手脚冰冷的人群。

和大家分享一下做法，首先准备好各类的食材：羊肉500g，白萝卜一根，葱姜各10g，红枣5颗，桂皮、香叶、盐、枸杞、料酒、白胡椒粉适量即可。

第一步：羊肉清水洗净，多换几次水至没有血水，各种配料切好备用

第二步：锅中水烧开，下羊肉，放入葱姜和料酒去腥，煮出泡沫后捞出，过清水洗净

第三步：重新加水放处理好的羊肉，加入葱姜料酒桂皮香叶

第四步：羊肉微烂加入切好的萝卜块、红枣，萝卜透明时加入枸杞

最后，加入适量盐、白胡椒粉，等待出锅即可

暖胃又营养的白萝卜羊肉汤诱人极了，看到这有没有想自己动手呢？羊肉和萝卜的做法还有很多，羊肉串，羊肉手抓饭，萝卜猪肉馅饺子，萝卜猪蹄汤等等。

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